～知春意，尝春鲜🎋～各种春菜做法的做法步骤及图解,美味正宗的～知春意，尝春鲜🎋～各种春菜做法做法

春天的味道不尝一尝很快就会过去，赶快给家人安排上吧，营养价值高，美味可口。

用料  

～知春意，尝春鲜🎋～各种春菜做法的做法  

1. 苜蓿营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。摘洗干净，打入鸡蛋，放一点盐，放一点面粉，搅成糊状，平底锅里放油，油热面糊摊平，两面煎熟出锅。

2. 出锅切开，一会就光盘了。

3. 也可以锅里水开，放一点盐和几滴油，放入苜蓿焯水，出锅捏干水分，放蒜末，葱末，花椒粉少量，热油击出香味，放一点白醋或米醋，搅拌装盘上桌。

4. 蒲公英，中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。其为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。苦、甘，寒。主要用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等。洗净稍微切一下，打入鸡蛋，放一点盐，油热倒入炒干，就可装盘。

5. 白蒿性味苦、辛，归脾、胃、肝、胆经，具有清利湿热、利胆退黄、抗菌消炎等功效。平时白蒿和面粉搅拌均匀，蒸白蒿麦饭最多。我用一部分白蒿做了菜疙瘩，白蒿和一半白面一半玉米面，加少量水搅拌，捏成团，蒸15分钟，蘸上蒜末醋汁😋老香了。

6. 
   毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。毛豆洗净，放凉水中，放盐，老抽，八角桂皮香叶，煮至豆子绵软即可，放凉入味。