不油不腻的烤蛋挞的做法和图解,不油不腻的烤蛋挞怎么做更好吃

Q妹妹一直想吃蛋挞，那今天的早餐就是蛋挞和红枣核桃黑芝麻迷糊了，无修图和滤镜烤出来很漂亮，吃一口Q妹妹叫起来说妈妈里面像豆腐脑一样真好吃😊

用料  

不油不腻的烤蛋挞的做法  

1. 纯牛奶200g，白沙糖2勺（我用调料都是感觉估，这个甜度刚适合，大家可以根据自己家人的喜好调整），将牛奶砂糖的碗放在热水坐化，搅拌没有颗粒感后取出牛奶碗稍凉一下

2. 取出蛋挞皮，一个个摆好放在烤盘里，预热烤箱180℃十分钟

3. 牛奶碗里打入两个全蛋，手动打蛋器搅拌均匀，过滤筛过滤一次牛奶蛋液

4. 过滤好的蛋液用勺子舀入蛋挞皮里，八分满即可

5. 放入烤箱中间层，上下火200℃烤25分钟，我家烤箱有点旧受热不均先烤了20分钟没熟透又补了5分钟，这一步当参考各位看自家烤箱性能。

小贴士

蛋挞液过滤一次口感会更好，也更漂亮。由于鸡蛋有大小的原因，这次的蛋塔液可以做13个蛋挞，多余的蛋液加了两勺面粉做了一个煎饼，也很好吃的😊。因为快手制作没有拍过程图，有机会补上