本人很喜欢小米糕，但是又感觉外面买的有其他添加剂，就萌生了自己制作的想法。之前参考其他的方法将小米浸泡一晚后榨汁来制作，但是发现水量很难控制。于是将小米磨成小米粉，经过几次尝试，得到这个零失败的小米糕配方，爱动手的你也尝试做起来吧！营养美味，配方简单干净！
用料
| 小米粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖（用于蛋清） | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
零失败的小米糕做法的做法
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![零失败的小米糕做法的做法步骤图 第2张]( "零失败的小米糕做法的做法步骤图 第2张")
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![零失败的小米糕做法的做法步骤图 第3张]( "零失败的小米糕做法的做法步骤图 第3张")
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![零失败的小米糕做法的做法步骤图 第4张]( "零失败的小米糕做法的做法步骤图 第4张")
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![零失败的小米糕做法的做法步骤图 第5张]( "零失败的小米糕做法的做法步骤图 第5张")
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![零失败的小米糕做法的做法步骤图 第6张]( "零失败的小米糕做法的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.鸡蛋选用的是常规大小的，一个一般在70-80g左右
2.蛋白一定要打发至能够拉起小直角，才能进入下一步
3.大火蒸30分钟后关火不开盖闷5分钟，原先凸起的表面会有点回缩，这是正常现象