零失败黑米糕/小米糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败黑米糕/小米糕做法

用料  

零失败黑米糕/小米糕的做法  

1. 主锅洗净，拆刀头，用厨房纸把内部擦干，装上刀头，10秒速度10甩干主锅；蝴蝶棒洗净擦干。（无油无水是打发关键）
   黑米放入主锅，1分钟/速度10打磨成粉。

2. 倒出黑米，插入蝴蝶棒，打入4个鸡蛋，放入50g糖，15分钟/45度/速度4打发。

3. 倒入黑米，油，牛奶，10秒/速度2.5混合

4. 6寸模具内部刷油（没有刷子，可用厨房纸擦好油），倒入模具，如有大气泡，振几下振出气泡，上封保鲜膜。

5. 主锅放入600g水，40分钟/veroma/速度1蒸熟。

6. 取出，倒扣放凉脱模，切块。

7. 如果用小米，就是小米糕，小米口感比较粗糙，建议用80g小米，20g糯米；也可以各种米混合，总量在100g即可。

8. 工具：美善品多功能料理机TM6

9. 喜欢小美。。。就来联系我吧～                  接头暗号：下厨房😋