健康早餐烤燕麦～燕麦蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的健康早餐烤燕麦～燕麦蛋糕做法

很多人推荐烤燕麦，健康早餐，我也很想健康，也希望能有机会吃掉燕麦，于是，不厌其烦的多次尝试。改良又改良，最终得到了最好的版本，用我九年的烘焙经验，总结出来，分享给想瘦的又想吃到蛋糕的菇凉们。

用料  

健康早餐烤燕麦～燕麦蛋糕的做法  

1. 首先，要分蛋，半根香蕉和蛋黄和奶油一起用打蛋器打到均匀就好。

2. 把蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器，蛋清的状态是个尖角，就ok

3. 把燕麦倒入蛋黄糊中搅拌均匀，把拌均匀的蛋黄糊直接倒入打发好的蛋清中。用翻拌的方式搅拌均匀，倒入烤盘中，剩下的香蕉切片盖在上面，再用蓝莓装饰好（蓝莓的功效多多，大家可以百度下）还有，喜欢干果和果干的小伙伴们可以再撒上一层。

4. 上火180°，下火190°，18分钟左右就出炉了。每个品牌烤箱脾气都不同，要自己好好试试。看出来里面的组织很干像蛋糕的口感，绝对比直接放在鸡蛋糊里烤好吃的多啊！

小贴士

首先每个品牌烤箱脾气不同，烤盘的容量，我的是500ml的哦！因为本人不喜欢干果坚果，所以全部去掉了。这样似乎热量也小一些吧！