不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜做法

不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜，全家都赞不绝口说好吃特别下饭，吃这菜能多吃两碗饭，做法简单厨房小白也能轻松学会，如果你也喜欢，快快动起手来吧

用料  

不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜的做法  

1. 如图所示：1、茄子清洗干净，切成长条，撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右。
   2、茄子用水淘洗一下，挤干水份备用。
   3、二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净切好，瘦肉切丝装盘备用。

2. 如图所示：不粘锅里倒入油烧热，加入辣椒炒香，再加入肉丝炒一下，起锅装盘备用。
   倒入茄子炒至快熟。

3. 如图所示：加入提前炒好的半成品肉丝，鱼香菜，生抽、蚝油

4. 如图所示：加放鸡精、胡椒粉、白糖、盐、小香葱碎等。翻炒出香味。

5. 如图所示：装盘，一盘少油又美味的鱼香茄子完成

6. 鱼香菜

小贴士

鸡精根据自己需要放，不知道鱼香菜的，可以看最后的图。