凉水面「茴香鸡蛋素馅儿蒸包」的做法步骤及图解,美味正宗的凉水面「茴香鸡蛋素馅儿蒸包」做法

今日分享「茴香鸡蛋素馅儿蒸包」，凉水和面。。。柔软筋道，可口的素馅儿胜过肉肉🥩娃儿学校即将举行和饺子面团大赛，要求三光原则！为了她能脱颖而出，这两天为娘真是拼了，全家老小齐上阵，换着花样做她练习和的面团😂😂😂两天饺子，今天换换样式吧，上个蒸包！

用料  

凉水面「茴香鸡蛋素馅儿蒸包」的做法  

1. 黑木耳提前用温水泡发。面团材料放入盆中，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，搅散。

3. 热锅凉油，下入蛋液。

4. 炒成老一点的鸡蛋碎。

5. 小葱切葱花。

6. 木耳切碎。

7. 茴香洗净切碎放入盆中，加入食用碱面和食用油。食用碱的加入，可以让茴香蒸熟后，依然保持翠绿不变色。

8. 搅拌均匀。

9. 加入葱花，木耳和鸡蛋碎。

10. 加入盐，鸡精，耗油和香油。

11. 搅拌均匀就可以啦。

12. 面团移至案板，不用揉，搓成长条状，分成大小均等的小剂子。

13. 取一个小剂子按扁。

14. 擀开。

15. 舀入适量馅儿。

16. 包包子一样包起来。

17. 依次全部做好，放入蒸屉，大火烧开上气后继续蒸十五分钟。关火后无需焖，直接出锅即可！

18. 绝👍👍👍

小贴士

无技巧无难度！