茴香包子（素馅）的做法和图解,茴香包子（素馅）怎么做更好吃

分享给爱吃茴香的人，不爱吃也试试，家里两个不爱的被带的也爱吃了。

用料  

茴香包子（素馅）的做法  

1. 先和面，发酵。茴香洗干净，沥水，挫刀切成沫。

2. 放入盆中加入一点香油拌匀。

3. 大油条切上一根，切小丁儿。

4. 锅中烧油，下葱末，鸡蛋4个打散倒入，加点料酒，用筷子划拉成小块。

5. 关火盛出备用。

6. 泡好的虾皮放茴香里。

7. 烧热油泼一下。

8. 加入鸡蛋和油条，加白胡椒粉、五香粉、盐拌匀。不要加生抽什么的，茴香会变黑。

9. 面发好后，开始包。

10. 素馅很蓬松，一定要大馅。一边包一边往里压。

11. 包好后放入蒸锅，彼此留出空隙，二次醒发40分钟左右。开火，上汽后蒸18分钟，焖3~5分钟出锅即可。

12. 出锅啦，素馅也很香。