根据大S的咖喱做了简单的调整,更加适合北方人口味,不会太腻
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
咖喱 | 2块 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
黑巧克力 | 1小块 |
椰奶 | 酌量 |
盐 | 酌情 |
改良版大S鸡肉咖喱的做法
首先将土豆,胡萝卜切滚刀块,鸡胸肉切小块用料酒,黑胡椒腌制。洋葱一半切沫,一半切块。
锅中热油放入洋葱沫炒
洋葱变色后放入鸡胸肉炒
鸡胸肉变色后放入土豆胡萝卜炒
稍微炒一下,就可以加水啦,水要没过,因为要煮好久呢
水开后加入咖喱块,可以根据自己口味加,我加的就是百梦多的辣味的
煮20分钟后加入洋葱继续煮,如果觉得汤少,可以加点水,火也要随时调整。
浓稠后加入黑巧克力,最好是黑巧克力,要不然容易腻
煮几分钟加入椰汁,椰树牌椰汁就可以。加入盐调味
最后加入小红辣椒,可以解腻
美味的咖喱出锅啦