今天要和你分享的,是好吃不腻的「元气酸奶青苹果甜薯咖喱浓汤」!
关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛奶和三三三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只剩下三三三倍的纯净营养。
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用料
汤料 | |
乐纯元气酸奶 | 1大勺 |
小圆葱 | 3颗 |
红薯 | 1小个 |
青苹果 | 1小个 |
咖喱酱 | 1勺 |
顶料 | |
乐纯元气酸奶 | 1大勺 |
苹果酒 | 1勺 |
酸奶青苹果甜薯咖喱浓汤的做法
原料大集合
红薯蒸熟;小圆葱,苹果切丁后放入锅内慢火炒软青苹果和小圆葱。
将步骤2中的汤晾凉,然后将1勺乐纯元气酸奶和1勺苹果酒搅匀,淋到冷汤上。
小贴士
1.一般来说,topping是淋上鲜奶油,这次把鲜奶油替换成三三三倍的乐纯元气酸奶,不仅口感清爽丰富了许多,热量负担也大大减少了。
2.比较传统的做法是加入芹菜和胡萝卜(这次替换成红薯和青苹果),想回归传统的同学可以试试哦,也很好吃。
3.将汤晾凉再加酸奶,能够更加平衡汤和酸奶之间的味道。
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