奶香冰镇蔓越莓绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶香冰镇蔓越莓绿豆糕做法

用料  

奶香冰镇蔓越莓绿豆糕的做法  

1. 买去皮的绿豆，把绿豆洗干净并泡水8小时，中间换几次水，天热把泡水的绿豆放冰箱里冷藏避免馊掉

2. 这是泡发好的绿豆

3. 把泡发好的绿豆沥干水分

4. 上锅蒸，我是电饭锅蒸的，按了煮饭键

5. 蒸熟的绿豆，用搅拌机或者擀面杖弄碎，越碎越细腻，口感越好

6. 用不粘锅小火先把黄油融化，再放入绿豆泥翻炒到黄油与绿豆泥完全融合后再放入白糖和麦芽糖、奶粉，炒到差不多干一点的时候，就差不多了

7. 这个时候切一些蔓越莓备用

8. 下一步就是压膜了，首先把切好的蔓越莓和炒好的绿豆泥混合，搓成一个个小球大概40-50克左右，然后就可以压膜了，记住磨具要先刷一层熟油，防粘

9. 😂样子不太美，其实我也是第一次做呢
   

10. 最后一步，放冰箱里冷藏，最好吃前冷冻一会，口感更好，个人感觉成品味道和街上差不多