蒜香牛肉粒是日料中一道经典的铁板料理，牛肉的嫩滑，大蒜的香味，黑椒的辛辣，让我们欲罢不能！今天跟我学家庭制作这道经典菜！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法
➡️牛肉粒用厨纸吸干水分，盛入碗中➡️加入生抽➕料酒➕蚝油➕盐➕黑胡椒➕淀粉➕油，搅拌均匀，腌制30分钟。
![㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第2张]( "㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第2张")
蒜去皮下入油锅炸香，盛入碗中备用……
![㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第3张]( "㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第3张")
➡️锅中留油，下入腌制好的牛肉粒煸炒➡炒熟后加入切好的洋葱粒翻炒➡️最后加入炸好的蒜翻炒
![㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第4张]( "㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第4张")
出锅，盛盘！
![㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第5张]( "㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第5张")
盛一碗米饭，一块牛肉一瓣蒜，口齿留香！
![㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第6张]( "㊙️蒜香黑椒🔥牛肉粒🔥的做法步骤图 第6张")
