从前我做了一道蒜香黑椒牛肉粒，那一天从不吃米饭的我，连吃了三大碗！
用料
| 牛肉 | 看自己食量 |
| 蒜 | 7瓣（越爱吃越多） |
| 酱油 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法
热锅！先下黄油！
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张")
中火放入大蒜子下去煸，闻到蒜香味
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张")
下入提前腌制好的牛肉（生姜、料酒）煎至变色
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张")
差不多像这样！
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张")
加入青椒块（不喜欢恰青椒的也可以不加）
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张")
可以盖盖子闷一会会（因为我怕牛肉不熟）哈哈哈不过可能会老！焖肉需谨慎！
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张")
加入适量盐、糖、鸡精、酱油、大量的黑胡椒碎！爆炒片刻！
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张")
好恰到裂开的蒜香黑椒牛肉粒完成！
![吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张]( "吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张")
小贴士
穷的可以不放牛肉改成鸡肉
为了防止牛肉变老，大家还可以先用调味料腌制牛肉30分钟，再下大火爆炒。