鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不含有”鱼”,它是具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特点。那么多样的味道,如果自己调配酱汁也是很麻烦,现在有大师菜,无论做什么鱼香风味菜,一罐就能做成功。今天我来教大家做鱼香炒鸡蛋,虽然是素菜,但这菜比吃肉还下饭,下面来看看做法吧。
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
干木耳 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
大师菜鱼香肉丝调味汁 | 1罐 |
盐 | 1小勺 |
鱼香炒鸡蛋没有鱼,好吃又下饭的做法
先把主要食材准备好。
鸡蛋打散后倒入煎锅煎熟切小块盛出备用。
胡萝卜和青椒切丝,干木耳热水浸发后切丝,蒜切蒜片。
大火,炒倒入油,油热后加入蒜片炒出香味。
加入胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝翻炒软。
加入大师菜鱼香肉丝调味料,一罐搞定大师菜。
再加入小半碗水,焖煮一下。
加入煎熟的鸡蛋。
再次把菜翻炒均匀即可出锅
真的超级下饭,每天有这菜能吃几碗饭呢。
小贴士
1.干木耳用热水浸泡发,注意泡发的黑木耳不能放隔夜,隔夜木耳会带有害物质,最好就是随泡随用。