手头没有意面的拌酱,或者懒得做拌酱的时候,可以试试这个,非常快捷哦,味道也不错。
食材参考量: 2人份
用料
意面 | 150克 |
杂菜(玉米豌豆胡萝卜,超市有现成的) | 100克 |
盐 | 1/2小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
橄榄油 | 25克 |
清水(煮意面用) | 1000克 |
盐(煮意面用) | 适量 |
(超快手)孜然炒意面的做法
锅中加入清水烧开,同时准备食材。
水沸腾后放入意面,再放适量盐,这样可以使意面更入味。
煮的时候经常搅拌几下。煮至6分钟的时候,放入杂菜同煮,这样可以减短后面炒意面的时间。
水再次沸腾后,煮1-2分钟就可以关火了,并将水沥出。锅中放入橄榄油,倒入煮好的意面和杂菜,加入盐和孜然一起翻炒一小会儿即可。
装盘,可以吃啦。
小贴士
杂菜可以买超市速冻包装好的(玉米、胡萝卜、豌豆混合装),平时使用也很方便,省时省力。