佐餐佳品,制作简单。
用料
干香菇 | 30克 |
大葱 | 20克 |
毛葱 | 30克 |
植物油 | 100克 |
牛肉馅 | 300克 |
黄豆酱 | 200克 |
料酒 | 1茶匙 |
辣椒碎/辣椒粉 | 适量 |
水 | 200克 |
香辣牛肉酱(美善品)的做法
准备材料,干香菇水发后沥干。
将泡发好的干香菇和大葱、毛葱放入主锅,以5 秒钟/速度 5切碎,然后用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入油,以5 分钟/120°C/速度 1爆香。
加入牛肉糜、豆瓣酱、料酒、辣椒碎(辣椒粉)和水,盖上主锅盖+防溅盖,以15 分钟/Varoma/速度 1烹煮。完成后立即享用或待冷却后冷藏保存。
小贴士
如果使用整个的干辣椒,可以在第二步跟香菇、葱一起打碎。