好吃的停不下嘴来的麻辣牛肉干简单易学的做法

没有故事，只有事故

用料  

停不下嘴来的麻辣牛肉干的做法  

1. 1.牛肉洗干净，分割成三等份，放入锅中，加水没过牛肉，加适量料酒和姜片，给牛肉焯一下血水，大约15分钟。                                                          2.姜蒜辣椒切碎备用

2. 加油，能没过牛肉，油多不坏菜，之后这个油拌面绝了，筷子下锅试探，起大泡了下牛肉，中火，把牛肉憋干

3. 特辣的辣椒占比1，不辣的辣椒占比2。辣椒先用热水泡，然后沥干水分，剪成段

4. 我喜欢吃干一点的，所以成色靠近黑色了

5. 然后下蒜姜小米辣干辣椒段，炒出香味，多炒会儿，放盐，酱油一起炒

6. 然后快要出锅的时候放五香粉，孜然，白糖，蚝油

7. 炒到颜色变得很好吃就可以出锅了

小贴士

牛肉下油锅的时候注意溅油哟，安全最重要