馋嘴停不下来的卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的馋嘴停不下来的卤肉做法

来一锅卤肉，可以做一顿美味的卤肉饭；可以揉个面，做个烧饼；可以扔几个鸡蛋成为好吃的卤蛋。这是小美一锅端的做法，简单快捷。

用料  

馋嘴停不下来的卤肉的做法  

1. 将五花肉先置于清水，泡出血水（约一小时）小美主锅加水1000g左右，加葱姜 10分钟/100度/1煮沸。加入五花肉，20min/100度/1煮至8-9分熟。

2. 切肉。将肉切成小条。锅里放入姜片，加肉，15分钟/v/反转煸肉。

3. 加入提前准备好的海米碎 香菇碎。温度升至v时淋入米酒 酱油。

4. 加煮肉水，并用老抽调色。水开后依次放入冰糖 盐 胡椒粉 红葱酥30g 卤料包，可以提前称好备用。

5. 设40分钟/V/反转，煮至汤汁浓稠入味。