用料
棉花糖 | 150克 |
花生 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
黄油 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
抹茶粉 | 8克 |
冻干草莓 | 15颗 |
冻干黄桃 | 5克 |
综合果干 | 50克 |
去皮花生米 | 60克 |
多彩手工手轧糖及抹茶牛萨萨的做法
小火融化黄油
原味综合果干需要材料,称量
加入棉花糖,拌匀,中间加入奶粉,拌匀。
奶粉拌成上图状态后,加入花生米
关火后,加入综合果干,冻干草莓,冻干黄桃。
拌匀放入整形盘。
整形。
压实放凉,准备切块。
切条后的状态。
巧克力味的原料。步骤如上。
巧克力味的整形成品。
抹茶牛萨萨原料。
抹茶牛萨萨成品。
原味和巧克力切条
错个花色
原味和抹茶牛萨萨
切块
白:原味、绿:抹茶、黑:巧克力。
小贴士
糖,奶粉,黄油比例固定。其它材料可以适当自由发挥。