天贝酱油怎么做才好吃,最正宗的天贝酱油制作方法

用料  

天贝酱油的做法  

1. 刚发酵好的天贝酱。

2. 从发酵袋中取出天贝酱。

3. 天贝酱掰成小块入锅中。

4. 加入一大锅酵素净化水，大火煮开，勺去泡沫。

5. 保持沸腾5分钟。

6. 调小火炖煮2个小时。

7. 小火炖煮

8. 煮出的汤汁用砂布过滤，滤出天贝酱汁。

9. 锅清洗干净，将天贝酱汁倒入锅中，调入3勺盐。

10. 搅拌均匀后，尝下味道，调到稍偏咸点即可。

11. 开大火煮沸。

12. 然后调小火继续煮10分钟。

13. 煮好的天贝酱汁透凉装进已消毒的瓶中。

14. 天贝酱油就做好了，正好一瓶。

15. 新鲜出炉的天贝酱油，色泽度真好。

16. 鲜鲜的天贝酱油，是日常炒菜、煲汤、蒸菜及凉拌菜等极佳的调味汁。

小贴士

保存：
量多建议冷冻保存，量少则冷藏保存，建议一周内食用完。

自己做的不会添加防腐剂及抗氧化物质，建议多放点盐，尽快食用完。