疫情期间闲来无事,做这个给女儿吃。
用料
香油 | 1勺 |
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 一小把 |
胡萝卜 | 一小块(一根的十分之一) |
白胡椒粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
熟油 | 适量 |
饺子皮 | 12张 |
葱花 | 适量 |
熟黑芝麻 | 适量 |
萌娃爱吃的家庭版生煎包的做法
韭菜洗净切碎。
鸡蛋打入碗中,加盐,调好鸡蛋液
胡萝卜切碎
热锅热油放入鸡蛋液,炒好后用锅铲捣碎,或者用刀切碎。
把所有的材料放一起,再加入盐,香油,熟油,白胡椒粉,蚝油,然后搅拌均匀。
取出饺子皮,把皮擀好,然后包好,包好后如图所示。
平底锅刷油,然后开最小火,待油热,放入包好的包子,把包子底部煎成金黄色
加入半碗水,盖锅盖,焖十来分钟。中间如果水不够,可以再加点。
煎好后,洒上葱花和熟芝麻
出锅,趁热吃
小贴士
擀饺子皮的时候,洒些面粉在案板上,以防饺子皮碎掉。