比肉包好吃的素馅大包子的做法步骤及图解,美味正宗的比肉包好吃的素馅大包子做法

用料  

比肉包好吃的素馅大包子的做法  

1. 准备好食材

2. 把面粉，酵母，糖，温水倒盆里，和成光滑面团，然后封保鲜膜放温暖地方发酵

3. 把木耳和蛋白肉泡发

4. 白菜剁碎放盆里，撒上一勺盐，抓匀，放置一会，让水分析出

5. 鸡蛋磕入碗中，搅碎，热锅烧油，倒入蛋液，滑炒成块，盛出放凉

6. 将泡发好的木耳蛋白肉洗净，攥干水分，切碎，白菜攥干水分，然后把木耳，蛋白肉，白菜一起放到盆里

7. 大葱切碎放到馅盆里，加入蚝油，十三香

8. 锅里倒入花生油，烧热油，把热油浇到葱花十三香上面

9. 馅料里加入盐，搅拌均匀，好香

10. 发好的面团，拿出来揉几下排气，搓成长条

11. 把长条面团切成小剂子，擀称中间后四周薄的面皮

12. 开始包馅吧

13. 包好所有包子，冷水上锅，醒15分钟，开火

14. 水上汽后蒸20分钟，关火，等5分钟再打开锅盖

15. 包子好了，配上妈妈腌好的小辣椒，来吃吧