包子皮的配方以及包包子视频请参考我的菜谱:[小高姐]包子皮+包包子。
这是搭配500g面粉,16个小包子的配方。
用料
🌅🌅蔬菜&蛋 | |
胡萝卜 | 350-400克 |
鸡蛋 | 4个 |
干木耳 | 15克 |
粉丝 | 50克 |
🌅🌅调料 | |
香葱 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
香油 | 3勺 |
花椒粉 | 2小勺 |
五香粉 | 1小勺 |
姜粉/生姜泥 | 1小勺 |
盐 | 5克 |
胡萝卜鸡蛋木耳粉丝馅儿的做法
泡发木耳➕粉丝
鸡蛋炒熟并炒碎。
胡萝卜搓成粗丝然后切几刀,不要太碎,保持胡萝卜小块的口感。
木耳剁碎。
粉丝切碎。加入调料,拌匀。