小区里的花椒树长大了，掐一些叶子做葱油饼，超级鲜美！
用料
| 面团 | |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 270克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克（可不放） |
| 馅儿 | |
| 葱花 | 适量，喜欢就多放 |
| 花椒叶 | 适量，喜欢就多放 |
| 五香粉 | 适量（半勺） |
| 花椒粉 | 适量（半勺） |
| 辣椒粉 | 适量（2勺） |
| 盐 | 适量（1勺） |
| 食用油 | 适量 |
花椒叶葱花辣油饼的做法
和面，揉面时可以放点油在面里，更香。揉好后放在温暖处发酵一小时
发面的时候记得做馅儿，葱花和花椒叶切碎（花椒叶的枝子也可以吃，只要不太硬就行，叶子老一些更有味儿）
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放油，盐，五香粉，辣椒面，花椒粉，拌匀
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将发好的面分成四份，揉揉排气。
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀开，不要太薄，容易露馅
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
讲馅儿放在面皮上，卷起来，再擀成大饼子
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
电饼铛加热，不用刷油，直接放饼子
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在饼子上面刷水（保持湿润），可以撒一些芝麻
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最好盖上锅盖，保持水蒸气，这样做会让饼子再发酵一点，更软，直接盖电饼铛盖子的话，会很干硬
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
两三分钟之后，翻面，再刷一点水，这次盖上电饼铛盖子，再烙三分钟即可。
![花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "花椒叶葱花辣油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
花椒叶选老绿的，太嫩的叶子没有花椒香味，葱和辣椒粉等调料看个人喜好吧，没啥大讲究