夏天到了,藿香和薄荷成了泡茶降暑的神器,除了泡茶,不妨换个吃法。
用料
剩米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
耗油 | 两小勺 |
淀粉 | 适量 |
藿香叶 | 适量 |
菜籽油 |
藿香米饭饼的做法
藿香叶洗净,将梗择掉,剁碎备用,若喜欢藿香多的可以多用点,反之喜欢米饭多的,责少用点。
取中午的剩米饭若干,家里吃的人多就多盛点
米饭里面加两个鸡蛋,两勺耗油,盐少许(根据个人口味),食用油少许(油一定要少,等下煎的时候还有油,会腻的哦)
加入藿香叶带手套抓匀
加入少许淀粉,然后在手里抓成团,如果团很容易就散了,就继续加淀粉抓匀,以此往复,如果能成团不散就可以下一步。
平底锅锅内加少许油,中小火,六七成热加入一个饭团,新手就用小火,进行尝试,不然会变成锅巴哦🙄,用铲子压成饼(压的时候不要太用力哦,图上左下角的就是太用力且不均匀引起的哦)。不要随便翻动,不然会散,小火两到三分钟后颠一面。同样两到三分钟后铲起放入盘子。
家常小菜,样子不是重点,嘿嘿!