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薯片炒饭,炒鸡好吃!!!的做法步骤及图解,美味正宗的薯片炒饭,炒鸡好吃!!!做法

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薯片炒饭,炒鸡好吃!!!的做法步骤图

疫情严重待在家,不能出门太无聊。
家中剩一包乐事,薯片炒很奈斯!

用料  

鸡蛋 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1小勺
1小勺
葱花(没有也行) 多些
米饭 1碗
食用油 少许

薯片炒饭炒鸡好吃!!!的做法  

  1. 将所有食材准备好,米饭可以用少水煮好的米饭(正常电饭煲煮的饭),焖好后搅松晾凉,晾凉的米饭中打入两个鸡蛋,立马搅散备用,注意:立马!立马!立马!(重要的事情说三遍)

    薯片炒饭,炒鸡好吃!!!的做法步骤图 第2张
  2. 将葱花分成三份,起锅烧油(小火)随后下入第一把葱花,将上一步准备好的米饭倒入锅中,将饭铺平,盖上锅盖小火焖30s。

  3. 30s后小火转中火,用铲子翻炒米饭一分钟,此时下入第二把葱花,翻炒30s,随即再加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一小勺糖,一小勺盐,翻炒到粒粒分明,每一粒米都要上色均匀出锅,下入最后一把葱花。

    薯片炒饭,炒鸡好吃!!!的做法步骤图 第3张
  4. 选择一包自己喜欢的薯片(我的是意大利红烩味乐事薯片)疯狂揉捏,揉碎后倒在米饭上,薯片炒饭,大功告成!

    薯片炒饭,炒鸡好吃!!!的做法步骤图 第4张
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