炒饭相信每个家庭都做过，食材丰富操作简单，但是想要做的精致，不妨试试黄油炒饭，味道完胜所有普通炒饭
用料
| 隔夜米饭 | 250g |
| 黄油 | 25g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 洋葱 | 50g |
| 土豆 | 60g |
| 玉米粒 | 100g |
| 火腿肠 | 40g |
| 青椒 | 30g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法
隔夜米饭打入一个蛋黄
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第2张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第2张")
充分搅拌，让每一粒米饭都包裹上蛋黄，精致半小时
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第3张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第3张")
等待米饭的时间，把所有蔬菜切成丁
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第4张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第4张")
锅中放入黄油，小火加热至黄油融化
切记一定要用小火，有多小用多小，不要把黄油烧焦，黄油烧焦了炒饭就失败了![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第5张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第5张")
黄油融化后，倒入所有蔬菜翻炒
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第6张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第6张")
蔬菜炒到七分熟时加入米饭
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第7张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第7张")
米饭稍微搅一下，就会散开
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第8张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第8张")
翻炒到蔬菜成熟，加入盐和黑胡椒翻炒均匀，就可以出锅了
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第9张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第9张")
粒粒分明，色泽金黄
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第10张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第10张")
食材丰富，操作简单，黄油的香气让人欲罢不能
![黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第11张]( "黄油炒饭——香浓四溢，粒粒分明的做法步骤图 第11张")
小贴士
黄油一定用小火融化
蔬菜可以用换成自己喜欢，但是一定要保留土豆和洋葱