用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉 | 30克 |
洋葱 | 1/4个 |
杏鲍菇 | 1/3个 |
香菜 | 1根 |
黄油 | 10克 |
椒盐 | 2克 |
粒粒分明『黄油蛋炒饭』的做法
各类食材切碎
先热锅入油,下鸡蛋液炒熟铲碎
盛出鸡蛋,加入洋葱碎炒软
再加入杏鲍菇丁炒软
加入隔夜米饭炒散,此时加入一块黄油,融化翻炒
加入牛肉碎和鸡蛋碎,翻炒均匀
加入椒盐,撒上香菜,翻炒均匀
盛出装盘
小贴士
1、没有椒盐可直接用盐
2、黄油可在炒洋葱前入锅,注意火调小,黄油温度高容易糊
3、可以按照个人喜好加任意肉类蔬菜,肉类前提炒熟,蔬菜尽量选择出水少的
4、米饭选择隔夜的,水分少,才会米粒颗颗分明