好吃的饭釜牛肉香菇焖饭简单易学的做法

也可以叫香菇牛肉煲仔饭，不过没有锅巴。

用料  

饭釜牛肉香菇焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 把牛肉提前腌好，具体腌肉方法见链接
   

2. 把饭釜中小火加热上

3. 另一个灶头把导热版中小火加热上

4. 加热好的锅里倒10毫升橄榄油，倒洋葱丝炒出香味

5. 炒好洋葱加香菇炒香

6. 倒入准备好的米，水和米的比例为1:1.5，我用的五常米，如果其他米按照自己日常比例调整，比电饭煲焖饭水要少一些

7. 倒一点老抽，一手举手机一手倒不敢倒怕倒多了🤭

8. 加一小块炖牛肉的老汤，没有可不放，替换2g盐。

9. 把锅挪到加热好的导热版上，调最小火保持开锅7分钟左右开盖表面没有水准备加牛肉

10. 把腌好的牛肉平铺在米饭上，尽量铺一层，减少重叠。

11. 放完牛肉还是最小火盖盖加热5分钟，然后关火闷10分钟就熟了。

12. 牛肉味十足的焖饭好了

13. 喜欢烩饭口感的焖饭的时候水可以稍多一点点