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西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙海鲜饭 北美简易版做法

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西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图

看了期amazing race,有一站要求选手做西班牙海鲜,突然垂涎欲滴,于是照猫画虎也做了一锅,和在西班牙餐厅吃到的一摸一样!真是惊艳到了😂

用料  

大虾 6只
青口 6只
鱿鱼(可用超市速冻鱿鱼圈替代) 1条
瑶柱(可不加) 10颗
藏红花 一小撮
柠檬 1只
香芹 1根
辣椒粉 1勺
西班牙辣肠chorizo (可选) 1/3根
200克(2人食)
洋葱、大蒜、小番茄 看心情加
鸡胸肉 一块

西班牙海鲜饭 北美简易版的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,放一片洋葱和蒜扔进锅里煮。这就是最简易的高汤了。

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第2张
  2. 煮高汤这个步骤完全可以省略掉。我太闲。所以顺手煮了一锅。用清水或者煮青口的水完全可以代替。不要让自己太辛苦!

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第3张
  3. 切堆吧。没啥好说的了……含着泪切吧😂😂

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第4张
  4. 炒大虾和青口,加入白葡萄和清水,半熟就可以了,因为海鲜太好熟,一会儿煮米会太老,半数就好。

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第5张
  5. 西班牙辣肠很能出油,所以只要加一点点橄榄油就好了。油热后,放辣肠炒,会出很多油,然后丢进洋葱和蒜末。炒香后丢进青椒等其他食材

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第6张
  6. 米提前泡1小时。丢进去,再放一小撮藏红花和辣椒粉。炒吧。

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第7张
  7. 加高汤。一点点加啊,别手抖。然后放调料,生抽蚝油黑胡椒白胡椒等,怎么香怎么来。我放了很多黑胡椒,真是意外好吃😋

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第8张
  8. 把海鲜们挨个插进去。继续煮。偶尔尝两口,米断生就行了,别煮过了。

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第9张
  9. 出锅。我放了柠檬。我单纯的为了拍照好看…

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第10张
  10. 吃。

    西班牙海鲜饭 北美简易版的做法步骤图 第11张
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