好吃的轻松做牛排盖饭简单易学的做法

时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份

用料  

轻松做牛排盖饭的做法  

1. 牛排化冻以后，在常温下回温，摸起来不是很凉，比体温略低就可以了。切忌烤没有化冻的牛排。在牛排的两面都要腌制上黑胡椒和海盐，在烤制之前把牛排稍微整形。同时牛排机预热6分钟。

2. 把整形好的牛排放在预热好的牛排机的烤网上面，旁边可以放一些自己喜欢的蔬菜，彩椒、蘑菇、秋葵、洋葱、都是不错的选择。

3. 牛排单面烤制4分钟后，翻过来再烤制4分钟。同时注意牛排的侧面也要烤一下。烤制结束后，把牛排放在温热的盘子里松弛5分钟后，就可以切片了。这个时候的牛排丰富多汁，非常鲜嫩。

4. 牛排切片后依次放在热米饭上，摆上葱丝作为装饰，淋上自己喜欢的酱汁就可以吃啦。刚才烤的蔬菜也是很好的搭配，不要忘记哦。

小贴士

1、这个菜谱用的是菲力牛排，就是牛柳，采用的厚切的块，可以让牛排更嫩。这个方子，大致是5成熟。
2、牛排机一定要预热充分，不要少于6分钟。
3、这个方子的牛排是4cm厚，每面烤制了4分钟。
4、现磨黑胡椒和海盐最好不要替换。海盐的味道比食用盐的味道淡，所以不用害怕放的多。

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