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用料
沙县扁食的做法
准备250克的里脊肉切块,放入绞肉机,加入鸡精盐,胡椒粉,十三香,冰水搅拌三分钟,再加入一点蒜头和小苏打,再搅拌三分钟
买扁食皮,简单包一下
在碗里加点盐,葱头油,葱花胡椒粉,水烧开下扁食,煮熟捞出