快手版减脂口袋饼,像哆啦A梦一样,从加法生活转向减法生活很重要,并不是心灵改变了行动,而是行动带来了心灵的变化,一切干干净净,简简单单,这样的人生,就是我想要的,也是我认为最高级的人生。
用料
馄饨皮 | 10张 |
菜花 | 1/3朵 |
酱牛肉 | 1小块 |
玉米彩蔬粒 | 少许 |
水 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
馄饨皮版口袋饼的做法
馄饨皮两张叠在一起,三个方向抹少许水,用叉子用力压紧。
留一个方向不粘不压,是装宝藏的哦!
因为是馄饨皮,中间也不用担心会粘连的!如果自己擀的面饼中间可以抹少许油防粘。
菜花焯水,用剪刀✂️剪成小粒,茎花都要很细碎哦!
热锅放少许玉米油,花椒粒爆香捞出,放入菜花碎翻炒断生,加入玉米彩蔬粒继续翻炒,加少许盐,蚝油,一点点水让蚝油融化更好的让菜花入味,最后加酱好的牛肉(切成小粒)炒匀出锅即可。
不放油,热锅,把口袋饼码在锅底。盖盖煎2分钟。
翻面,继续盖盖小火煎个两分钟。
表面有这种焦黄色就可以了。
盖盖是防止面皮太干,不好加馅,保证水份不流失。
煎好的面饼就是这个样子哦!根据自己的火候来调整时间。
加入炒好的牛肉时蔬,再来一个生菜牛肉版,口袋饼就是可以放一切哦,喜欢的食材都可以放,这才是快手版的真谛,信手拈来!外皮有点酥脆的口感,內馅丰富香郁,赶紧试试吧!
小贴士
快手的真谛就是选择超级省劲的食材,馄饨皮是吃馄饨剩的,酱牛肉是之前做好的,炒个时蔬或者煎个鸡肉都可以哦!家里有什么就放什么,哈哈😄!