新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。
用料
| 青菜 | 适量（切成片） |
| 猪肉 | 适量（切成肉沫） |
| 腐竹 | 两条（切碎） |
| 枸杞 | 10颗 |
| 秋葵 | 两根 |
| 辣椒 | 一只 |
| 香肠 | 2根 |
| 饺子皮 | 30片 |
荤素饺子的做法
准备好素材（腐竹需要提前用水泡发）
![荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第2张]( "荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第2张")
将所有素材都切成沫，准备一个碗放点水，包的时候可以借助水来使饺子皮粘起来。
![荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第3张]( "荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第3张")
饺子下锅，等浮起来了，就说明饺子熟了，可以吃了
![荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第4张]( "荤素饺子的做法步骤图，荤素饺子怎么做好吃 第4张")
