韭菜拉皮儿水饺的做法和图解,韭菜拉皮儿水饺怎么做更好吃

拉皮儿也能包水饺？是的！在我眼里，饺子皮儿能包一切……馋韭菜饺子了，但是夏天的韭菜你们懂的，怎么都是一个字——柴，于是考虑中和一下口感，尝试加点拉皮儿，味道还不错👌比放粉条好吃呦～

用料  

韭菜拉皮儿水饺的做法  

1. 五花肉切块儿用料理机搅成肉馅加入生姜末，葱，蚝油，黄豆酱油，盐，白胡椒腌制20分钟左右入锅炒至变色盛起备用。炒制的过程因为水机中途没电我就没拍，就把肉馅儿在锅里炒好，把馅儿里所有的盐在这一步放好，以后就不放盐了哦。

2. 买这种有点绿绿的成品拉皮儿，两张，切成丁

3. 切好的拉皮儿丁放入炒好晾凉的肉馅儿中，先不要搅拌。

4. 韭菜洗净，甩干水份

5. 切末

6. 干海米泡水备用

7. 切好的韭菜粒放入肉馅中，开始包时再搅拌均匀。不要提早搅拌，影响韭菜口感。

8. 拌匀是这样的。

9. 开始包饺子。

10. 包的丑是我一贯的风格……

11. 水开后放入饺子煮开后再加入一碗凉水，开锅后关火捞出，无需猛煮。

12. 装盘～

13. 软软的，好吃呢～