牛肉芹菜胡萝卜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉芹菜胡萝卜饺子做法

我家两娃很爱吃水饺，今天有时间做了一些，可以水煮可以煎起来吃，调料部分完全可以根据自己的喜好去加。

用料  

牛肉芹菜胡萝卜饺子的做法  

1. 芹菜和胡萝卜放机子里打碎，加点盐让它出水

2. 冷冻的牛肉拿出来，50度清洗完，把浮末洗去，牛肉也解冻了

3. 切块放机子里打碎（30秒速度5）

4. 生抽15，糖粉2，料酒5，鸡蛋1，现磨黑胡椒0.5克，鱼露2克，10秒/逆转/速度2

5. 蒜姜水20克，蚝油5克，淀粉3克，20秒/逆转/速度3

6. 油10，芝麻油5，20秒/逆转/速度3搅打上劲

7. 加入芹菜末，胡萝卜末，盐1小勺（5克）拌匀

8. 盛出

9. 300克面粉，一个鸡蛋，温水（和鸡蛋合计150克），拌均

10. 3分钟启动搅拌揉面模式

11. 面和好了

12. 醒发半小时

13. 和娃们一起擀皮，包饺子，皮擀成外薄内厚，一个剂子8克左右

14. 锅中加点油先烧，再加入烧熟焖一会

15. 加油和黑芝麻煎一会

16. 可以开吃了😋也可以水煮，尽量不要油烟