山药紫薯馒头怎么做才好吃的家常食谱，美味的山药紫薯馒头烹饪技巧

工具：蒸锅、擀面棍、保鲜膜、烤箱
适合对象：一岁及以上、对以上食材不过敏不忌食者

用料  

山药紫薯馒头的做法  

1. 山药洗净、削皮，切小块

2. 紫薯洗净、削皮，切薄片

3. 山药、紫薯上蒸锅，蒸20分钟，至熟烂

4. 熟透的紫薯压成泥

5. 紫薯泥中加入牛奶

6. 加入酵母

7. 加入面粉

8. 搅拌成絮状，揉搓成光滑的面团

9. 封上保鲜膜

10. ​放入烤箱发酵至两倍大
    35度30分钟左右

11. 山药压成泥，备用

12. 发酵好的面团，里面有蜂窝状的气孔

13. 揉搓排气

14. 之后用擀面棍，擀成薄饼

15. 均匀地抹上山药泥

16. 再卷起来，用刀切成小段

17. 放入蒸锅，加盖，不开火
    二次发酵，10分钟

18. 再开火，蒸大约25分钟

19. 好看软绵香甜的山药紫薯馒头就做好了