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新手开花🌼红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的新手开花🌼红糖馒头做法

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新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图

总爱去食堂卖红糖馒头吃 ,就想自己尝试一下能不能成功!

用料  

红糖 3块
面粉 500克
酵母 2.5克
红枣 适量
300毫升左右

新手开花🌼红糖馒头的做法  

  1. 红糖块加温水化开

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第2张
  2. 红糖化开 水温在30-40度🌡️加入酵母 搅拌化开

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第3张
  3. 依次加入化好的我红糖酵母水,用🥢搅拌面粉成絮状 ,揉面至光滑开始醒发。

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第4张
  4. 红枣去核

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第5张
  5. 面醒发好后加入红枣 (红枣稍微留点哈)揉至面里没有气泡

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第6张
  6. 把面成三个小条条 (忘记拍了😅 ),底面两天上条上面放一条 ,三条相互轻轻前后滚一下 压紧一点 。然后用手掐🤏成相同大小形状 ,底部稍微团一下上面在放点红枣装饰一下。

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第7张
  7. 上锅醒发10-15分钟左右

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第8张
  8. 开大火🔥15分钟 后关火不开盖3-5分钟

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第9张
  9. 香喷喷的开发馒头就好啦!

    新手开花🌼红糖馒头的做法步骤图 第10张
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