用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 0卡糖 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 紫薯泥 | 200克 |
🌼紫薯开花馒头🌼的做法
紫薯蒸熟，按压成紫薯泥
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
紫薯泥中加入牛奶，搅拌均匀
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入0卡糖和酵母粉
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌成偏稀一些的紫薯泥
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后倒入面粉
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
和成面团，盖保鲜膜后放烤箱，用发酵功能醒发。
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
醒好的面团排气揉成圆柱形
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用手揪成剂子，不需要整形，断面朝上
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入蒸屉中二次醒面20分钟，锅中加水，水开蒸15分钟，再焖5分钟出锅
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
蒸好的馒头中有淡淡的牛奶和紫薯味，微甜！
![🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "🌼紫薯开花馒头🌼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
🌈0卡糖可以用白糖代替，喜欢吃甜可以多放糖
🌈面粉的吸水性不同，加入的牛奶可以适当增减