螺旋水光肌馒头的做法和图解,螺旋水光肌馒头怎么做更好吃

家里的馒头又吃光了，儿子说还是自己做的馒头好吃。今天就玩点彩色面团，把我压箱底的压面机搬出来，第一次用凯度B7蒸烤一体机蒸的功能，1.2升的大水箱蒸一次馒头才用一半水，比用蒸锅省好多水，蒸出来的馒头透亮，特别柔软。

用料  

螺旋水光肌馒头的做法  

1. 我是分着揉的面，200克面2克红曲粉2克酵母100克水揉成红色面团，200克面2克竹炭粉2克酵母揉成黑色面团，剩下的揉成白色面团。大家也可以直接揉一个面团，分成三份，其中一份加入红曲粉，一份加入竹炭粉揉匀。

2. 因为是整形馒头，整形好后发酵的。面团揉好后，用压面机压成薄片

3. 三个颜色

4. 按照白色，黑色，红色叠在一起

5. 用擀面杖擀出气泡，从下往上卷起来。

6. 切成12个小剂子，如果是做刀切馒头，整理一下就可以了。

7. 做成圆形，把花纹整理到中间滚圆。
   

8. 放入凯度b7蒸烤箱或者蒸锅，冷水上锅，醒发到1.5倍大。纯蒸功能100度蒸20分钟，时间到了，焖3-5分钟再拿出来。

小贴士

用压面机多压几遍，做出来就是水光肌了