简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️做法

想吃就做
最近很爱撸面粉～

用料  

简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️的做法  

1. 准备好原料，红枣切碎，黑糖放入温热水中融化，酵母也放入黑糖水中，面粉称好

2. 黑糖水分次倒入面粉，用筷子搅拌成絮状

3. 再倒入红枣，揉成面团，可以多揉一会，做到三光（盆光，面光，手光，）
   盖上保鲜膜室温发酵2小时，发至两倍大

4. 面团有这种蜂窝状即为发酵成功

5. 搓揉面团5分钟，直至切口平滑没有空隙。
   切成六份整成形，蒸屉上抹油，馒头放上，加盖二次冷水发酵15分钟

6. 中火蒸，上汽15分钟，关火之后闷5分钟再开盖～

小贴士

1、红枣也可以在面团发酵好之后再放入，这样红枣颗粒感会更加强
2、一定是冷水上锅蒸