🍓南瓜去皮切块上锅蒸熟打成泥,喜欢颜色深的,南瓜买老的,颜色发红的哦
🍓造型馒头制作比普通白馒头耗费造型的时间,所以南瓜泥放到常温再和面,以免面团提前发酵导致表皮有气孔,粗糙不好看哟
🍓团好的团子利用双手搓高,一定要够高哦,否则发酵够就是矮墩墩了喔
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做好造型的馒头依次放到馒头纸上,拿到发酵箱或者温水锅进行发酵,温水40度上下最佳,发酵到变胖,饱满圆润,轻触棉花质地,开水上锅蒸15分钟。
不上火,吃了心情美的南瓜布丁狗馒头赶紧给宝宝做起来吧!
用料
南瓜泥 | 130克左右 |
面粉 | 250克 |
细砂糖 | 15克 |
酵母 | 1.5克 |