用料
| 中种 高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克 | |
| 主面团，高筋230,黑麦20克，牛奶95,糖50,黄油15克 |
黑麦小馒头的做法
种与面团揉匀
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揉出膜后一发
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平均分成14等份，醒发20分钟
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擀成长条状，用刀切成小段，烤箱二发45分钟
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预热烤箱，上下180度，中层后，烤15分钟出炉
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最后密封保存
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黑麦小馒头怎么做才好吃,最正宗的黑麦小馒头制作方法
炊艺屋
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