宝爸是台州临海人，一家四口在外拼搏难免有丝丝乡愁萦绕心头…身为金华人的我不得不摸索起了夫家的美食，胃暖了…拼搏的也就更有力量啦！
用料
| 麦虾面 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 50g克 |
| 盐 | 1克 |
| 汤头 | |
| 蛤蜊 | 适量 |
| 白米虾 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 秘密武器 | 猪油 |
| 一定要先调粉，静置时间越长，口感越棒！ |
不放一滴水的宝宝麦虾面的做法
先调面糊:碗里放入面粉，加入鸡蛋，慢慢搅拌，要有耐心，直到全部都变成糊状。
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第2张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第2张")
像这样拉起来下去的圈圈不会马上消失，就说明上劲啦！
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第3张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第3张")
洗净汤头的食材，锅里直接放水煮开。
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第4张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第4张")
用筷子或者菜刀将面糊一条一条地撇入锅内。
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第5张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第5张")
我这个只放鸡蛋，口感会蓬松一点，适合宝宝咀嚼！
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第6张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第6张")
加入秘密武器！完美出锅哟！！
![不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第7张]( "不放一滴水的宝宝麦虾面的做法步骤图 第7张")
小贴士
海鲜最好早上购买，可以养水里吐吐沙土
其它浇头也可以尝试的，自己喜欢什么，就用什么
猪油是无敌的哟！
平时做五花肉的时候习惯将多余的油脂逼出，毕竟现在都是提倡低油少盐嘛~