4人份,简直美味
用料
鸡 | 1只 |
土豆 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 5个 |
八角 | 4个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 1头 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
面 | 500克 |
水 | 克 |
西红柿 | 3个 |
红糖 | 克 |
姜 | 8片 |
大盘鸡❗️裤带面,懒人版的做法
不焯水,备好料,直接炒
备用
用红糖炒糖色,可以不用老抽了
翻炒均匀
花椒,八角,姜蒜,干红椒一起放翻炒上色🎨
一边用和面机和面,分成两块擀成两片,抹油盖保鲜膜,最好提前和好,醒半小时好拉,和好后就起锅烧水,准备下面
鸡炒的差不多,就放入土豆西红柿翻炒炖,中火焖,不时翻炒,干了加点热水继续焖。十几分钟后放入洋葱青红椒芹菜,少许盐迅速翻炒出锅
撒上香菜拍照
这时候水开了,下皮带面,重点是宽,一根就饱了
拍照
大盘鸡加皮带面,不是一般的香💯