新手自制手擀面的做法和图解,新手自制手擀面怎么做更好吃

在家奶奶经常做给我吃，现在人在外地，特别想念这个味道。

用料  

新手自制手擀面的做法  

1. 面粉加水先搅合搅合，然后上手稍微揉一下，发酵30分钟。我也是个揉面新手，但感觉不难。

2. 然后做浇头，五花肉切丁，下锅炸的干一些，我放了一些菜籽油的。

3. 放入姜蒜、豆瓣酱翻炒一下，再加入笋干、海鲜菇翻炒，加一点酱油。

4. 加入小米辣椒、青椒，加一点点水稍微煮一两分钟。

5. 出锅，我没加盐，不是很咸。

6. 然后做面条，一层保鲜膜，加一点点油，把面团放上去，面团很软，加了油完全不粘手。切成一条一条，之后下锅。

7. 面条加了油随便扯随便拉，喜欢的粗细下锅，煮一会儿就熟了。

8. 嘻嘻，开动😬

小贴士

浇头随便做，喜欢的就可以哦。我们家比较喜欢吃这种浇头。