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自制手擀粉怎么做才好吃,最正宗的自制手擀粉制作方法

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自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃

特别喜欢吃各种粉条,手擀粉,大宽粉,每次吃火锅必点,昨天跟人打赌说我会做手擀粉,别人不相信,结果第一次就做成啦😂

用料  

土豆淀粉 半小碗(家里就剩这么多了)
开水 一定要烧开滚烫的水

自制手擀粉的做法  

  1. 土豆淀粉就这么多了,取出来一点点备用

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第2张
  2. 烧开的水直接加入土豆淀粉里面,一点一点慢慢倒入,边倒边用筷子搅拌 ,不能软也不能硬

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第3张
  3. 以最快的速度揉成面团,有点烫手,但可以接受

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第4张
  4. 同样以最快的速度擀成面片,速度一定要快,凉了就擀不开了,就容易断裂,如果粘案板就撒一点取出来的干淀粉

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第5张
  5. 擀好之后切成长条,准备下锅(开始做的时候就把水烧好,做好之后直接煮)

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第6张
  6. 煮至变透明就熟了,直接捞入冷水中投凉沥干水分

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第7张
  7. 根据自己的口味吃,可以做酸辣粉,我直接干拌麻辣粉,也特别好吃,加入辣椒油,盐,鸡精,味极鲜,椒麻油,撒上香菜会更好,家里条件不允许😃

    自制手擀粉的做法步骤图,自制手擀粉怎么做好吃 第8张
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