在炎热的夏天,吃什么东西都没有胃口,怀念婆婆做的粥,现在自己动手,回味回味!
用料
干瑶柱 | 10粒 |
菜干 | 2条 |
猪展肉 | 3两 |
猪桶骨 | 半斤 |
皮蛋 | 1个 |
陈皮 | 一小块 |
姜片 | 2小块 |
葱花 | 小许 |
盐,酱油,粟粉 | 小许 |
瑶柱菜干猪骨皮蛋瘦肉粥的做法
煲白粥
干瑶柱泡水(半个小时)
菜干泡水(半个小时)
猪肉切片(用小许盐,酱油,糖,粟粉搅拌)
猪桶骨去血水(加入己泡的干瑶柱,菜干,姜片,果皮加水(水不要太多因为煲那个白粥还有很多粥油)大火煲滚,再小火煲四十分钟
把那煲好的白粥全部放进那个猪骨汤里(加猪展肉和皮蛋放在一起煲滚)
最后放葱花,盐,酱油(不够咸可以放点),完成