瑶柱瘦肉粥怎么做才好吃,最正宗的瑶柱瘦肉粥制作方法

就想吃好吃的粥。

用料  

瑶柱瘦肉粥的做法  

1. 瑶柱提前泡发，我泡了4个小时。

2. 这个时候瑶柱会非常软，用手捏碎，水不用倒掉，煮粥一起加进去。

3. 加入水和瑶柱。

4. 煮沸。

5. 沸腾后加入洗干净的米。

6. 这时候处理瘦肉，瘦肉剁碎（我用的搅拌机），加入配料表的所有调料腌制。
   

7. 搅拌均匀。
   PS:不用搅打上劲啊，我们不是做肉丸，随便搅拌均匀腌制就好了。

8. 已经煮成白粥的模样。

9. 用筷子一点点把瘦肉下下去，如果全部一次下可能不太好搅散。
   PS:筷子如果粘肉了，筷子头可以蘸一下水。

10. 全部肉下下去以后煮1分钟左右，盖盖子焖5分钟。

11. 完成啦。
    我没有放盐，瑶柱的鲜味和瘦肉腌制的咸味已经足够了。

12. 好吃😋。

小贴士

这是两人份的量，一人的话分量减半。也可以吃一半，留一半第二天或者下一顿吃。