咽喉手术后只能吃流质的食物,但又需要补充营养,平时又很喜欢海鲜,所以只能整这个又有营养又有海鲜味道,又有青菜补充维c 的菜了
用料
瑶柱瘦肉生菜粥的做法
做好粥底,电压力锅直接调到煮粥
泡发好的瑶柱,泡发的方法,洗净按1瑶柱比5水的比例放入碗内用保鲜膜密封隔水蒸一个小时,自然冷却后即可作为各种菜品的添加食材。多余的放冰箱带水保存。
黑猪瘦肉搅溶,然后加盐,料酒,生粉腌制,20分钟后,加入2碗水将肉和水凉拌均匀,是为了下锅后不结块,口感顺滑。
生菜切丝备好。
粥煮开口,先将配置好肉酱和瑶柱一起放进锅里,倒肉酱的时候用筷条配合顺时针搅动让肉酱和粥水充分混合,然后盖好盖子,再调到米饭档位再煮一下,确保肉全熟,最后打开盖子加入生菜丝,和适当的盐油搅拌均匀出锅
收工!一碗又有营养,又清淡的养生粥做好了!!!!